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Churrasco Viking! (シュハスコバイキング)

毎日10種類のシュハスコ(ブラジル式BBQ)と野菜もしっかり採れる充実のブラジリアンバイキングをお好きなだけどうぞ!
本格的なブラジル家庭料理も好評♪ お皿を手に取りいざバイキングカウンターへ!
※混雑時は2時間のお時間制とさせていただく場合もございます。

・Picanha(ピッカーニャ)

牛の腰からお尻にかけての赤身のお肉で、ブラジルでも一番人気のある肉の部位です。シュハスケーラでぐるぐると回しながら焼き上げることにより、脂がお肉全体にまわり、より旨みが増します。

・Alcatra(アルカトラ)

日本では「ランプ」と呼ばれている部位で、脂肪分は少なくあっさりしているのが特徴です。シュハスコの中でも最もクラシックな一品です。

・Costela(コステラ)

牛のバラ肉、スペアリブにあたる部位です。ゆっくり焼き上げられたコステラは柔らかくジューシー。お肉本来の味をお楽しみ下さい。

・Coracao(コラソン)

「ハツ」として日本でもお馴染みの鶏の心臓は、ブラジルでもポピュラーな食材です。独特の歯ごたえと味付けはおつまみに最適。

・Linguica(リングイッサ)

ブラジル版ソーセージです。ぎっしり詰まった豚の挽き肉はボリュームも満点。少々濃い味付けのリングイッサはお酒との相性もバツグンです。

・その他

チキン、ささみのベーコン巻、豚バラ、牛ハラミ、牛フィレ、パイナップル、焼きチーズ

Que bom!では、本場ブラジル習慣通り曜日曜日フェイジョアーダご用意いたします

・FEIJOADA(フェイジョアーダ)

1102021323435q4c_m.jpg1102021323435q4c_m.jpgブラジルの伝統料理の代表格で、黒インゲン豆を豚肉、牛肉、スモークしたリングイッサなどと一緒に柔らかく煮込んだスタミナ料理です。カレーのようにご飯にかけてお召し上がり下さい。また、お好みでコーヴィという青菜の油炒めや、キャッサバ芋の粉を炒ったファロッファをかけてどうぞ!


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ドリンク It's enjoyed by the Brasil style!

スタンダードなカクテルからキボンでしかの味わえない「ブラジルオリジナルのドリンクメニュー」など、多種ご用意しております。ラテンの国 ブラジルスタイルでお酒をお楽しみください!価格は税込となります。

Cerveja(ビール)

・アサヒスーパードライ グラス 600円

・ブラジルビール各種 600円〜


Brazilian Cocktail(ブラジリアンカクテル)

・Caipirinha (カイピリーニャ) 700円
 ブラジルを代表するピンガベースのカクテルで、世界中のバーで飲まれています。ちなみに“田舎の娘”という意味です。

・Coquetel de Manga (ブラジリアンマンゴーカクテル)
 ピンガ+マンゴージュース 700円

・Coquetel de Goiaba (ブラジリアングァバカクテル)
 ピンガ+グァバジュース 700円

・Coquetel de Maracuja (ブラジリアンパッションフルーツカクテル)
 ピンガ+パッションフルーツジュース 700円

・Batida de Coco (バチーダ デ ココ)
 ピンガ+コンデンスミルク+ココナッツミルク 700円

Pinga(ピンガ)ブラジルの国民酒

サトウキビを原料に単式蒸留で造られるブラジルの国民酒。独特の甘い香りと透明感、個性的な味わいが特徴です。
ストレートで、ロックで、またカイピリーニャ等カクテルでお楽しみ下さい。

・Tatuzinho (タトゥージーニョ)
 グラス¥500 / ボトル 3,000円

・Seleta (セレッタ)
 グラス¥700 / ボトル 4,000円

・Espirito de Minas (エスピリット デ ミナス)
 グラス¥900 / ボトル 7,000円


VINICOLA AURORA, BRAZIL
(特選ブラジルワイン)

イタリアからの移民が創めたワイナリー、アウロラ。ブラジルの南、リオグランデドスール州に位置し、ヨーロッパのブドウ品種を 主に幅広いワインを生産しています。

・VINHO / Red Wine (赤ワイン)
 ノンビンテージのカリフォルニアワインです。
 - ハウスワイン(ハーフボトル相当量) 1,400円 
  ※デキャンタでお持ちします
 - Varietal Cabernet Sauvignon
  (ヴァリエタル カベル ネ ソーヴィニヨン) 3,500円

・VINHO / White Wine (白ワイン)
 - Varietal Chardonnay 3,500円
  (ヴァリエタル シャルドネ)
 - AURORA Chardonnay Reserva 4,200円
  (アウロラ シャルドネ リゼ ルバ)

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